oude & traditionele recepten
Aardappelschillensoep werd in tijden van armoede zoals bijvoorbeeld tijdens de tweede wereldoorlog vaak gegeten. Dit is een recept van mijn oma, hoe zij aardappelschillensoep maakte tijdens de tweede wereldoorlog; een tijd waar niks weggegooid werd en de schillen niet meer naar de schillenboer gingen. Ook …
Van deze klassieker heeft elke familie zijn eigen recept. Na jarenlang experimenteren met diverse versies van bruine bonensoep is dit mijn favoriete. Nuja, favoriete Nederlandse bruine bonensoep. In principe is dit nog steeds dezelfde versie die mijn Brabantse oma maakte toen ze 20 was; maar …
De vloeibare dood soep gaat een uitzondering zijn op mijn website. Ik richt met met name op historische en traditionele gerechten namelijk. Mijn voorliefde voor historisch en traditioneel koken komt niet enkel door het historische aspect, maar ook omdat ik graag kook op een manier …
